Si tienes ganas de algo dulce, que pueda adaptarse a las exigencias de tu dieta y que además sea rápido y fácil, apunta:
INGREDIENTES:
- 50 gr de plátano (medio plátano)
- 150 gr de clara de huevo
- 30 gr de harina de avena sabor galleta
- 20 gr de queso fresco batido 0%
- Media cucharadita de levadura en polvo
- Edulcorante (opcional) al gusto. Yo puse unas gotas de stevia líquida (pero de la de verdad, no de la que venden en supermercados que llevan de todo menos stevia…😕)
PREPARACiÓN:
Batimos todo bien en la batidora y lo echamos en un bol o recipiente apto para microondas. Cocinamos a potencia máxima 2 minutos o 2 minutos y medio. El tiempo dependerá de lo cuajado que os guste. A mi me gustan poco cuajados, como veis en la foto 😋. De todos modos, podéis ir poniendo de 30 en 30 segundos e ir viendo como va.
Después desmoldamos y ponemos el topping que nos guste. Yo puse sirope de caramelo 0%
¡¡¡Y listo para comer sin pecar!!!