Para estos días de calor y pecar sin remordimientos os dejo una receta de un sorbete sano y muy rico.

Ingredientes:

• 3 o 4 kiwis
• 1 naranja
• 2 tarrinas de queso fresco batido 0%
• hielo
• 1 sobre de bolero (opcional) o en su defecto un limón

Preparacion:

Se pelan los kiwis y las naranjas, teniendo cuidado en estas especialmente de no dejar nada de piel blanca, se cortan en trocitos y se pone en el vaso de la batidora o, como es mi caso, en la Thermomix. También podéis meterlos en un recipiente y congelarlos 24h, si elegís esta opción luego no tenéis que añadir hielo.

Añadimos también las dos  tarrinas de queso fresco BATIDO esto le dará una consistencia mas cremosa y lo trituramos. No debemos dejarlo líquido, simplemente triturar hasta que se haga un puré, por último añadimos el hielo, el sobre de bolero (yo se lo he puesto sabor kiwi) o un limón sin nada blanco, sin piel, para acentuar el sabor y si os gusta dulce le podéis añadir unas cucharaditas de azúcar moreno.

Picáis hasta deshacer el hielo y a pecar sano!

Myriam Madrid