Si te pasa como a mi…que te acuestas pensando en el desayuno del dia siguiente…aquí te dejo una idea con la que te chuparás los dedos! ¡¡Y son !!

 

INGREDIENTES:

 

  • 110 gr de claras de huevo
  • 100 gr de queso fresco batido 0%
  • 10 gr de chocolate puro desgrasado sin azúcares añadidos
  • 10 gr de coco seco rayado
  • Stevia en polvo al gusto
  • Unas gotitas de esencia de vainilla sin calorías

 

PREPARACIÓN:

 

Batimos las claras a punto de nieve, para darle mas volumen a la masa. Tras esto, añadimos el resto de ingredientes y batimos hasta conseguir una masa esponjosa.
Calentamos una sarten antiadherente y rociamos AOVE (Aceite de oliva virgen extra) en spray. Yo he dividido la masa en 3. Tenemos que cocinar a fuego lento y tapando la sartén para que cuaje también por arriba. Cuando veamos que está hecha, le damos la vuelta a la sartén, haciendo que la tortita se despegue y quede en la tapa. De ahí, la serviremos en el plato. No hago por las dos partes debido a ser poco compacta y muy esponjosa por no llevar hidratos.

Servimos con peanut choco butter de Prozis un poco de coco rayado y nueces.
¡¡Y a morir del gusto y sin remordimientos!!

 

Bárbara Palma

 

Amante del fitness y del deporte en general.
Curso Superior en Nutrición Deportiva
Curso Superior en de Nutrición y Planificación Dietética.

 

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