Si te pasa como a mi…que te acuestas pensando en el desayuno del dia siguiente…aquí te dejo una idea con la que te chuparás los dedos! ¡¡Y son lowcarb!!
INGREDIENTES:
- 110 gr de claras de huevo
- 100 gr de queso fresco batido 0%
- 10 gr de chocolate puro desgrasado sin azúcares añadidos
- 10 gr de coco seco rayado
- Stevia en polvo al gusto
- Unas gotitas de esencia de vainilla sin calorías
PREPARACIÓN:
Batimos las claras a punto de nieve, para darle mas volumen a la masa. Tras esto, añadimos el resto de ingredientes y batimos hasta conseguir una masa esponjosa.
Calentamos una sarten antiadherente y rociamos AOVE (Aceite de oliva virgen extra) en spray. Yo he dividido la masa en 3. Tenemos que cocinar a fuego lento y tapando la sartén para que cuaje también por arriba. Cuando veamos que está hecha, le damos la vuelta a la sartén, haciendo que la tortita se despegue y quede en la tapa. De ahí, la serviremos en el plato. No hago por las dos partes debido a ser poco compacta y muy esponjosa por no llevar hidratos.
Servimos con peanut choco butter de Prozis un poco de coco rayado y nueces.
¡¡Y a morir del gusto y sin remordimientos!!
Bárbara Palma
Amante del fitness y del deporte en general.
Curso Superior en Nutrición Deportiva
Curso Superior en de Nutrición y Planificación Dietética.
