Ingredientes:

• 2 yemas + 8 claras
• 1 Tarrina de requeson 0%
• 1/2 Taco de tofu, 150 gr
• 250 gr Queso batido 0%
• 45 gr De maizena
• 1/2 Sobre de levadura
• Ralladura de un limón
• 1 o 2 Cucharadas grandes de edulcorante (al gusto)

Elaboración:

Precalentar el horno a 150 grados,bandeja en el medio.

Mezclamos todo con la batidora en un bol y lo vertemos en un molde de silicona, este tiene que ser alto puesto que en el horno sube mucho, metemos en el horno durante 1 hora a 150 grados,es importante no abrir el horno durante los primeros 35 minutos.
Estaremos pendientes de que no se nos tueste por encima. Pasado el tiempo de horneado lo sacamos, esperamos 5 minutos desmoldamos y dejamos enfriar,luego lo mantendremos en la nevera.

¡¡Buen provecho!!