Ingredientes:
- 1 bandeja de frambuesas
- 1 o 2 plátanos
- 2 tarrinas de queso fresco batido 0%
- 1/2 vaso de leche de avena, soja o la que tengáis
- opcional: 1/2 sobre de bolero de fresa paraacrecentar el sabor, o 1/2 limón para darle más acidez y realzar el sabor.
Preparacion:
Un día antes congelamos las frambuesas y el plátano cortado a rodajas, para no tener que añadir hielo después y que las frambuesas no se deshagan tanto.
Una vez congeladas ponemos en el vaso de Thermomix o en la batidora junto al queso fresco batido, la leche y si queréis el sobre de bolero o el limón, yo a este no le he puesto porque creo que así tiene el punto exacto de acidez y sabor. Batimos hasta que las frutas congeladas se deshagan y quede todo cremoso, es importante no dejarlo liquido pues tendríais que dejarlo nuevamente en el congelador.
En este caso, al servir le he rallado media onza de chocolate negro 0%, pero como siempre digo es opcional!
Myriam Madrid
