Ingredientes:

  • 1 lata de pimientos asados para rellenar (ojo! No en tiras!)
  • 2 latas de atún
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de tomate frito 0% azúcares
  • 1 lata de gulas al ajillo (opcional)

Preparación:

Ponemos los huevos en una olla con agua y los dejamos unos 12/14 min (depende de la cocina de cada uno)

Mientras se cuecen, ponemos en un plato los pimientos preparados para rellenar, con cuidado de no romperlos y retiramos el líquido de la lata.

En otro plato, ponemos el atún, sin aceite, un chorrito de tomate frito, y cuando los huevos estén cocidos, los pelamos y cortamos en trocitos para añadirlos a los demás ingredientes, removemos bien para que quede una mezcla bien ligada y con una cuchara los vamos rellenando.

Como podéis ver en la foto he puesto en el centro una latita de gulas con gambas al ajillo sin nada de aceite, bien escurridas, pero esto como digo es opcional.

Myriam Madrid

Myriam Madrid

 

Amante del deporte
Aficionada  a las recetas saludables

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