Gazpacho de sandía
INGREDIENTES: 500 gr de sandía limpia de semillas y sin cáscara 500 gr de tomate maduro bien lavado 40 gr de pepino pelado 40 gr de pimiento verde 40 gr de cebolla 1 diente de ajo 20 gr de aceite 30 gr de vinagre 200 gr de cubitos de hielo sal al gusto (yo no le...
Acelgas salteadas
INGREDIENTES: 1 bolsa de acelgas crudas 1/2 calabacín 2 huevos 2 tarrinas de pechuga de pavo cortada en daditos aceite de coco (1 cucharada y media) pimienta negra ajo PREPARACIÓN: Ponemos las acelgas a cocer en una olla con medio litro de agua y media cucharada...
Calamares con verduras
INGREDIENTES: Puñado de anillas de pota o calamar. Verduras al gusto: brocoli, pimiento, champiñones, calabacín, setas, cebolla. Aceite de coco. Tomate rallado. 1 diente de ajo en láminas. Sal, pimienta, perejil y ajo molido. PREPARACIÓN: Para la elaboración de este...
Pimientos proteicos
INGREDIENTES: 2 pimientos medianos 1 tomate 1 bandeja de carne picada de pavo 4 huevos 2 dientes de ajo orégano, sal y pimienta queso rallado bajo en grasa PREPARACION: Precalentamos el horno a 180 grados. Cortamos los pimientos en dos mitades y los vaciamos por...
Pechugas de pollo con nido de huevo y espinacas
Esta nueva receta lleva un poco más de elaboración pero es saludable y muy completa. INGREDIENTES: 2 huevos 15 claras pasteurizadas(aproximadamente las medimos con el medidor que viene en la botella) 4 filetes de pechuga de pollo 1 tomate y 1/2 bolsa de espinacas...
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