Esta nueva receta lleva un poco más de elaboración pero es saludable y muy completa.

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 15 claras pasteurizadas(aproximadamente las medimos con el medidor que viene en la botella)
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 tomate y 1/2 bolsa de espinacas
  • champiñones
  • aceite de sésamo
  • Queso rallado bajo en grasa
  • pimienta, sal, orégano

 

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso de la batidora los huevos, las claras y las espinacas y batimos hasta que quede un líquido verde, echamos unas gotas de aceite de sésamo en una sartén y hacemos una tortilla con este preparado, una vez hecha la ponemos en una fuente de horno y reservamos. Si queréis que salga con un poco de volumen podéis añadir un poquito de levadura.

Por otro lado salpimentamos los filetes de pollo y los champiñones y los pasamos por una sartén con unas gotas de aceite y un buen chorro de limón, cuando estén tostados los sacamos y los ponemos en la fuente sobre la tortilla verde.

Por último cortamos el tomate en rodajas, lo ponemos por encima, aderezamos con orégano y cubrimos con el queso rallado. Lo metemos en el horno unos diez minutos a 180 grados con la función gratinar y ¡listo!

 

Myriam Madrid

Myriam Madrid

 

 

Amante del deporte
Aficionada  a las recetas saludables

 

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