Esta nueva receta lleva un poco más de elaboración pero es saludable y muy completa.
INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 15 claras pasteurizadas(aproximadamente las medimos con el medidor que viene en la botella)
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 tomate y 1/2 bolsa de espinacas
- champiñones
- aceite de sésamo
- Queso rallado bajo en grasa
- pimienta, sal, orégano
PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso de la batidora los huevos, las claras y las espinacas y batimos hasta que quede un líquido verde, echamos unas gotas de aceite de sésamo en una sartén y hacemos una tortilla con este preparado, una vez hecha la ponemos en una fuente de horno y reservamos. Si queréis que salga con un poco de volumen podéis añadir un poquito de levadura.
Por otro lado salpimentamos los filetes de pollo y los champiñones y los pasamos por una sartén con unas gotas de aceite y un buen chorro de limón, cuando estén tostados los sacamos y los ponemos en la fuente sobre la tortilla verde.
Por último cortamos el tomate en rodajas, lo ponemos por encima, aderezamos con orégano y cubrimos con el queso rallado. Lo metemos en el horno unos diez minutos a 180 grados con la función gratinar y ¡listo!
Myriam Madrid
Amante del deporte
Aficionada a las recetas saludables
