INGREDIENTES:

  • 1 pastilla de caldo
  • 300 grs. de agua
  • 600 grs. de calabacín con piel cortado a trocitos
  • 1 coliflor mediana cortada en ramilletes pequeños
  • 150 grs. de leche desnatada o vegetal (yo pongo de avena)
  • 4 quesitos en porciones
  • pimienta blanca molida
  • 25 gr de aceite
  • 1/2 cebolla
  • queso rallado bajo en grasa
  • sesamo tostado

 

PREPARACIÓN:

Ponemos  en el vaso la cebolla y el aceite y programamos 4 segundos en velocidad 4.
Sofreimos 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Agregamos el cubito de caldo, el agua y el calabacín y sitúamos el recipiente Varoma con la coliflor. Programamos 30 minutos en temperatura varoma y velocidad 1.
Retiramos el varoma y colocamos la coliflor en una fuente. Añadimos el vaso de leche, los quesitos y la pimienta y programamos 30 segundos, velocidad progresiva del 5 al 10..

Para terminar le podemos añadir un poco de queso rallado bajo en grasa y unas semillas de sésamo y lo metemos en el horno para gratinarlo unos 10 minutos.

Myriam Madrid

Myriam Madrid

 

Amante del deporte
Aficionada  a las recetas saludables

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