INGREDIENTES:

 

  • 300 gr. de zanahorias (4 o 5)
  • 1 puerro pequeño
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 600 gr. de agua
  • 25 gr. de aceite de oliva
  • 75 gr. de queso fresco batido %
  • Sal de ajo
  • Sésamo

 

PREPARACIÓN:

Echamos  las zanahorias , peladas y cortadas en trozos, en el vaso. Trituramos 10 segundos, a velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y añadimos el puerro en trozos, la pastilla de caldo, el agua y el aceite. Programamos 25 minutos, temperatura 90º y velocidad 2.

Abrimos el vaso y dejamos reposar hasta que la temperatura baje a 70º. Añadimos el queso y trituramos 20 segundos, a velocidad 7.

Programamos otros 5 minutos, temperatura 90º y velocidad 2.

Probamos para ver si necesita sal, se lo añadimos y revolvemos 5 segundos, a velocidad 3.

Cuando vayamos a servir añadimos el sésamo a cada plato y listo.

Myriam Madrid

Myriam Madrid

 

Amante del deporte
Aficionada  a las recetas saludables

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