INGREDIENTES:
- 300 gr. de zanahorias (4 o 5)
- 1 puerro pequeño
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 600 gr. de agua
- 25 gr. de aceite de oliva
- 75 gr. de queso fresco batido %
- Sal de ajo
- Sésamo
PREPARACIÓN:
Echamos las zanahorias , peladas y cortadas en trozos, en el vaso. Trituramos 10 segundos, a velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y añadimos el puerro en trozos, la pastilla de caldo, el agua y el aceite. Programamos 25 minutos, temperatura 90º y velocidad 2.
Abrimos el vaso y dejamos reposar hasta que la temperatura baje a 70º. Añadimos el queso y trituramos 20 segundos, a velocidad 7.
Programamos otros 5 minutos, temperatura 90º y velocidad 2.
Probamos para ver si necesita sal, se lo añadimos y revolvemos 5 segundos, a velocidad 3.
Cuando vayamos a servir añadimos el sésamo a cada plato y listo.
Myriam Madrid
Amante del deporte
Aficionada a las recetas saludables
